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《1》
白茶可以长期收藏储存,这点是毋庸置疑的。
很多喝白茶超过5年、6年的老茶客,一早就亲身经历的藏茶体验中得到反馈。
买对好茶的茶。
选好对的存茶方式。
假以时日,能收获到更为醇厚饱满、茶香馥郁悠扬的茶味惊喜。
包括白毫银针在内,也不例外。
存满三年之后的老银针,稻谷香渐渐显现,药香逐渐浮出。
细啜茶汤,会让你感到汤水的稠滑度在上升。
稠稠的,滑滑的,汤感更加饱满。
偏爱喝茶味“醇一些”的茶客,适当存点老银针,无可厚非。
《2》
不过,聊到“投资性”收藏这个角度。
个人始终认为,茶叶买回去后,是用来喝的。
茶叶的收藏价值,与古董花瓶不同。
不可能长长久久,代代相传,当成传家宝那样传下去。
在适宜饮用的期限范围内喝完,才是明智之选。
这个期限范围是15年,20年,还是30年?目前没有统一标准。
保守稳妥来看,如果储存到位,超过15年的白茶,照样也能喝。
一切的一切,还得看具体情况来定。
不过,在喝那些年份特别老的白茶之前。
稳妥起见,喝茶前先认真仔细检查茶香、茶味、汤色没有任何异样,再小口尝试也不迟。
《3》
存白茶投资,有没有升值空间?
一言概之,投资有风险。
茶叶的本质是食物,是饮品,是买来喝的。
普通茶客买茶藏茶,以满足个人日常饮茶需求为主。
另一部分是维系日常人情往来,送点茶礼。
这样的购茶出发点,与收藏古董花瓶、书法字画等,存在本质区别。
哪怕白茶的保质期很长,不容易过期,可以支持长期存放。
但普通茶客如果打算,让自己存放的白茶,连年升值。
假以时日后,再次转手卖掉,增值变现,大赚一笔……
这样的设想虽好,但却没有可行性。
毕竟,茶叶不属于金融产品。
《4》
买茶喝,看重物有所值。
以合适的价位,买到茶香、茶味、韵味出色的好茶,足够令绝大多数茶客心满意足。
当然,对于偏好老茶的茶客而言,在有能力的前提下,的确可以考虑“存新茶,喝老茶”。
遇到条件不错的白茶,适量买点回家收藏。
不论白毫银针,白牡丹,还是寿眉,它们都具备“可现喝,可收藏”的属性。
新茶时趁鲜喝,茶味清新,鲜爽可口。
存老之后,茶味普遍更醇、更稠、更厚。
在存茶期间,存满半年、一年、两年、三年等。
存到一定时间后,拆开取出部分,试喝几泡。
边喝边藏,感受同一款白茶在不同存放时间的风味演变,也是乐趣无穷。
喝自己亲自存出来的老白茶,比较有成就感。
关键是,这样能100%杜绝遇到做旧茶。
存下一批新茶,存满3年之后,未来就能喝到货真价实的老白茶。
关键是,还能节省成本(品质相近的白茶里,买新茶比买老茶便宜。)
既如此,自行存茶优势多多,何乐而不为?
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