恩施玉露：2020年优选，天然富硒的蒸青针形绿茶

恩施玉露，少见的“蒸青绿茶”，作为历史遗珠，算是小众之风。但在成为2018国事活动茶叙用茶之后，想要一品恩施玉露风采的茶友越来越多，今天就为大家分享一款2020年的优选恩施玉露，清绿鲜醇，由于是雨前茶，价格实惠。

唯一一款蒸青针形绿茶，国家级非遗

绿茶，根据工艺中杀青方式的不同，有所区分，通常我们喝到的绿茶多为锅炒式杀青，而恩施玉露则独树一帜，以“蒸汽”进行杀青。

恩施玉露，作为我国目前保存下来的唯一一种蒸青的针形绿茶，不仅被授予“湖北省第一历史名茶”称号，其传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”

源于“世界硒都”的高山雨前茶

恩施位于湖北西南部，地处武陵山区腹地，土壤肥沃，植被丰富，四季分明，年平均气温16.4℃，相对湿度82%，终年云雾缭绕，被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域。

恩施还是迄今为止“全球唯一探明独立硒矿床”所在地，世界天然生物硒资源最富集的地区，有“世界硒都”之美誉，是我国天然富硒农产品生产地。

据中国农业科学院茶叶研究所分析，恩施玉露干茶含硒3.47mg/kg，茶汤含硒0.01～0.52mg/kg，故恩施玉露是富硒茶中的珍品。

此茶于4月15日左右（雨前）采摘，源于恩施高山，天然富硒，内质丰富。日常饮用，利于人体健康。

沿用传统工艺，清绿鲜醇

恩施玉露加工工艺沿袭唐朝的蒸青制茶工艺，创制于清代。制作工艺复杂难操作，分为蒸青、扇干、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选七大步骤。

蒸青工艺的优劣，直接影响到茶的品质，蒸青温度需得当，才能保证杀青适度，使玉露呈现出外观翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特征。

此茶形似松针、匀齐挺直，绿润紧实。

内质香气清高而持久，有清新的嫩栗香，幽幽花香也随之渗透，蕴于茶汤里，细腻婉转。

汤色清绿明亮，入口清活，一饮鲜爽。

饮后回甘持久，生津绵延，口中留有清新沁甜。

冲泡方法：

茶器：玻璃杯或盖碗

投茶量：干茶3g

泡茶水：山泉水、纯净水

水温：水温稍低，90℃左右，切勿盖盖子闷泡