大家好!我是青牛君,热爱中国茶,打造传世品。本文为原创作品,欢迎转载分享。本文包含:中国诗歌与茶诗 / 刘禹锡其人 / 主要茶诗 / 创作背景 / 原诗及注释
诗歌在中国已有数千年,产生了无数脍炙人口的佳作和高山仰止的诗人。第一部诗歌总集《诗经》的诞生,为后世诗歌创作奠定了深厚的人文基础和艺术底蕴。
以茶入诗,最早当属西晋文学家孙楚(约218-293)的《出歌》,距今约一千七百年。茶诗创作在唐宋达到顶峰,白居易、苏轼等名篇佳作流传不衰。
刘禹锡(公元772-842年),唐代名臣、文学家、哲学家。字梦得,祖籍洛阳人。自称中山靖王之后。贞元进士,登博学鸿词科,授监察御史。加入太子侍读王叔文革新集团,反对宦官和藩镇割据势力。革新失败后,贬朗州(今湖南常德)司马,迁连州刺史。后因裴度力荐,任太子宾客,加检校礼部尚书。卒于洛阳。与同榜进士柳宗元交往很深,人称“刘柳”,后与白居易多有唱和,世称“刘白”。有“诗豪”之称。存世《刘梦得文集》。
刘禹锡深信佛教,受诗僧皎然的影响,通过长期接触禅学和诗歌创作实践,提出“悟不因人,在心而已”八个字,成为他诗论的基础。刘禹锡传世名作有《陋室铭》、《竹枝词》、《杨柳枝词》、《乌衣巷》等。其哲学著作《天论》三篇,分析天命论产生的根源,有唯物主义思想。
刘禹锡酷爱饮茶,但仕途不顺,屡遭贬谪。存世茶诗虽不多,但都很精彩。主要有《西山兰若试茶歌》、《洛中送韩七中丞之吴兴口号五首》、《尝茶》、《酬乐天闲卧见寄》、《秋日过鸿举法师寺院,便送归江陵》等。其中,《酬乐天闲卧见寄》唱和白居易:
散诞向阳眠,将闲敌地仙。
诗情茶助爽,药力酒能宣。
风碎竹间日,露明池底天。
同年未同隐,缘欠买山钱。
本诗中“西山”,目前大体有三种说法,一为广西桂平(唐浔州浔阳郡);一为湖南常德(唐称朗州);一为四川筠连(唐称连州)。
刘禹锡并未到过广西桂平的记载,似乎可以排除;四川筠连为其贬谪地,产茶历史悠久,其“早白尖”、“黄芽茶”、“工夫红茶”较为有名。但现在的官方宣传中,并未有西山及本诗相关记载,似乎也可排除;湖南常德产茶历史长,刘禹锡在此地做了十年司马,且今日仍有西山寺及相关记载。因此,青牛君倾向于本诗作于湖南常德(唐朗州)。
这首诗在采茶、制茶、煎茶、饮茶等方面,都写得十分细腻生动。值得注意的是,唐朝主要流行蒸青绿茶,而本诗“斯须炒成满室香”一句中的的“炒”,被称为“炒青绿茶”的最早记录,有史料价值。
西山兰若试茶歌1
刘禹锡
山僧后檐茶数丛,2
春来映竹抽新茸。3
宛然为客振衣起,4
自傍芳丛摘鹰觜。5
斯须炒成满室香,6
便酌砌下金沙水。7
骤雨松声入鼎来,8
白云满盏花徘徊。9
悠扬喷鼻宿酲散,10
清峭彻骨烦襟开。11
阳崖阴岭各殊气,12
未若竹下莓苔地。13
炎帝虽尝未解煎,14
桐君有录那知味。15
新芽连拳半未舒,16
自摘至煎俄顷馀。17
木兰沾露香微似,18
瑶草临波色不如。19
僧言灵味宜幽寂,20
采采翘英为嘉客。21
不辞缄封寄郡斋,22
砖井铜炉损标格。23
何况蒙山顾渚春,24
白泥赤印走风尘。24
欲知花乳清泠味,25
须是眠云跂石人。26
【注释】
1.兰若:寺庙。
2.后檐:指寺庙的后面。
3.映竹:指茶树与竹子共生,互相映照。茸:指新茶芽。
4.振衣:抖擞衣服。
5.傍:靠近。芳丛:指茶树。鹰觜:同“嘴”。此处指茶芽。
6.斯须:须臾,一会儿。炒:一种工艺,把新鲜的茶芽炒成干茶。
7.金沙泉:在顾渚山啄木岭的名泉。
8.骤雨松风:指煮茶水煮沸时发出的声音。
9.白云,花:均指浮于茶汤表面的饽沫。徘徊:来回地浮动。
10.悠扬:指茶香幽长。喷鼻:香气扑鼻。宿酲:指宿醉。
11.清峭彻骨:清高的茶香渗透入骨。烦襟开:扫除烦躁。
12.阳崖阴岭:山的阳面和阴面。殊气:不同的香气或茶气。陆羽《茶经》认为茶树生长在阳面和山的阴面,其茶叶品质不同。
13.“未若”一句:指生长在竹下湿苔地上茶树产的茶叶要比长在阳崖阴岭的更好。
14.炎帝:指神农氏,陆羽《茶经·六之饮》:“茶之为饮,发乎神农氏。”未解煎:不懂得煎茶之法。传说神农氏日遇72毒,嚼食茶叶解之。
15.桐君有录:指《桐君录》,书名,书中谈到茶叶。桐君,应为东汉时人。那知味:桐君并非真正知道茶叶的味道。
16.连拳:卷曲的样子。
17.俄顷:顷刻,一会儿。
18.木兰:植物名,早春开花,微香。指茶香似沾露的木兰花香气。
19.瑶草:指仙境的仙草。这里指茶叶的色泽要胜过天上的仙草。
20.灵味:茶叶美好的味道。
21.翘英:草木英华,指茶叶。
22.郡斋:指郡守的住处。
23.砖井:指水井。标格:指品质、风味。这句指用井水和铜炉煮茶,对茶叶的风味有影响。
24.“何况”二句:蒙山,指蒙顶茶。顾渚,指顾渚紫笋茶。白泥:缄封时用的一种涂料。赤印:红色印章,贡茶上都盖有朱印。这两句是说,虽然蒙顶茶和顾渚紫笋茶都很名贵,但由于长途运输,茶叶味道也就不新鲜了。
25.花乳:指茶汤。清冷味:清和的味道。
26.眠云跂石:睡在云间,坐于石上。此处指只有山区现场,现采现制现吃,才能尝到真正的清泠茶味。
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