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品味祁门毛峰:探索核心产区的迷人香气

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品味祁门毛峰:探索核心产区的迷人香气



产自核心

红茶一直受到许多茶友们的偏爱,

而在红茶的众多品类之中,

祁门红茶可谓是独树一帜。

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”的传唱,

给了它历史长河中的光环,

而曾经在欧洲茶会的风靡,英国王室的厚爱,

也为其增添了几分摩登色彩。

这一丝中外闻名的滋味,

想必也让许多老茶客们迫不及待。


这款茶的出产地是黄山市新明乡的一座茶山

茶山位于峡谷山地,海拔500米左右,山高林密,降水充沛,茶树饱受雨露阳光的滋润,叶质柔软,香气独特。

选用当地古老品种槠叶种,采摘树龄老茶为原料,茶叶柔软有张力,内含物丰富,叶厚,汁甜,香高,香气迷人。


工艺上由祁门红茶制茶老师傅操刀上阵,采用了低温长时萎凋轻揉捻,使茶叶的内含物质得到充分转化,发酵更为通透到位,更使品相上诱人。

表现在香气,口感上,则更加饱满丰润。

汤感醇厚,幽香迷人


干茶乌褐油润,苗峰显露

香气缭绕,花香与密香浓郁,夹杂着丝丝果香,杯底香挂壁持久不散。


茶汤入口,甜润清透,醇厚饱满,带着祁红特有的张力,留韵于口腔之中。


◎冲泡方法◎

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茶器:高密度白瓷盖碗

投茶量:干茶4g左右

泡茶水:纯净水、山泉水

水温:95℃沸水

冲泡:高冲式,即冲即出,约可冲泡八次

储存:低温、干燥保存

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煮茶壶图片