红茶的命名之谜：blacktea与黑茶的历史割裂

去年的一个下午，朋友邀请去家里做客，说最近遇到了一些事情，让自己处于烦躁之中，因为许久未见，想起了我这个朋友，便邀请我去他家里做客。

我想也是，这么多年的朋友许久未见，关系不应该这样断掉，顺便，我也去开导开导。

我是一个特别喜欢茶叶的人，便带着自己喜爱的红茶去了他家，想着泡茶、喝茶，打发时光，可以让他短暂静下来。

在家里，我们聊的很欢，有点相见恨晚的架势。

这时候，我开始烧水，烫洗茶具，入茶，出汤，一起和成，朋友看着我专业的样子，很是惊讶，说以前不是这样的，我便讲了一番我的故事，讲茶、讲生活。

不经意间，朋友看见茶叶罐上，写的blacktea，便问我，blacktea翻译的意思是黑茶，没错吧？可你刚才说我们喝的红茶，这......

于是，我便给他做起了茶知识科普：

《一》
红茶之所以被称为“Black Tea”，这主要源于其外观和早期国际贸易中的命名习惯。

茶友们都知道，红茶，是全发酵茶类。

在制作过程中，由于发酵的过程，茶叶内含的茶红素，由最初的红色转变为红黑、乌黑，干茶也带有褐色、黑色色彩，尤其是在光线较暗的环境下，这一观感更为明显。

因此，在视觉上，红茶与“Black”这个词有了一定的联系。

《二》

从历史角度看，红茶在早期的国际贸易中主要是从中国出口到欧洲。

当时，英语中并没有专门对应“红茶”的词汇，于是人们根据红茶的外观特征，将其称为“Black Tea”。

这种命名方式在国际贸易中逐渐普及，并沿用至今。

需要注意的是，尽管在国内我们有汉字，我们称之为“红茶”，但在英文中，我们仍然沿用“Black Tea”这一称呼。这是因为在不同的语言和文化背景下，对于同一事物的命名可能存在差异。

《三》

总的来说，红茶之所以被称为“Black Tea”，是由于其外观特征以及早期国际贸易中的命名习惯共同作用的结果。

这一称呼在英文中沿用至今，成为红茶在国际上的通用名称。

《四》

很多人肯定会好奇既然 “black tea ” 是红茶，那么黑茶的英文名称是什么呢？
其实，黑茶的英文名称为 “dark tea”，这与其外观特征和历史命名习惯紧密相关。

首先，从外观上看，黑茶属于后发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序精制而成。成品茶叶呈现出的颜色主要为黑色，与红茶的黑色、褐色不同，黑茶的色泽更深。

从历史命名习惯来看，当黑茶最初进入国际贸易市场时，人们已经习惯于根据茶叶的外观颜色来命名。由于黑茶的颜色深沉，与“Dark”这个词相符，因此它很自然地就被称为“Dark Tea”。

另外，需要注意红茶是最早进入到国际的茶类，因为国外喜欢红茶，甚于绿茶、乌龙茶、黑茶，当黑茶进入国际贸易市场时，为了避免与红茶产生命名上的混淆，人们选择了“Dark Tea”这一称呼来指代黑茶。

这就有点先来后到的意味。

《五》

最后，黑茶是我国特有的茶类，又因具有时间意义，从品饮角度，其越陈越香，从收藏角度，越陈越有品饮价值。
所以大家平时在聊茶时，想喝红茶可别说 “red tea” 了，想喝黑茶可别说“black tea”了。

讲到这里，朋友一切都明白了，原来如此。