丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
都说现在是全民直播时代。
许多人靠直播实现了咸鱼翻身,草根逆袭。
随着直播行业的迅速兴起。
茶掌柜们也纷纷涌入直播界。
直播行业的“内卷”竞争极为严重。
一些不良商家为了得到各列看官的驻足停留,不择手段。
开始以次充好,打起价格战,以低价吸引各路网友。
于是,有位新茶友咨询,他在某个直播间看到,白毫银针的价格能优惠到只卖500块一斤,是真的吗?
要知道,正宗的福鼎白毫银针,远不止于此。
这个价格说句实在话,连请人采茶的工价都不止。
所以,正常人看到这个“500元一斤的白毫银针”的时候,说不心动,那是假的。
天下没有免费的午餐,而天下更是没有亏本的买卖。
如此远远低于市场行情的“白毫银针”,显然有猫腻。
《2》
白毫银针,是白茶中的王者,是金字塔顶端的存在。
白毫银针的价格贵,存在一个众所周知的原因。
它需要动用数万颗茶芽才能制出一斤成品。
所以其价格也让许多囊中羞涩的茶客,风声鹤唳。
论产量,它是三大品类中最低的,通常只在春茶季开始的7-10天里采摘。
这时,还处在乍暖还寒的阶段,气温低,茶树的发芽速度也很慢,所以产量也低。论养分,白毫银针是以芽头为主的白茶,众所周知,芽头,是植物的精华部分。
再加上,白毫银针的开春后,白茶树萌发出来的第一拨生命,积累了一个冬天的能量。
故而,白毫银针的芽头,捏起来紧实饱满,营养物质丰沛,蕴含着丰富的茶氨酸、茶多酚、多糖、黄酮素等等。
论名气,白毫银针的外形,白毫浓密,厚实的白毫几乎掩盖住了嫩绿的芽底。
看过去,满眼都是银灰色的绒毛。
相比白牡丹和寿眉,它们的绿色和白色分明,不如白毫银针具有代表性。
物以稀为贵,再加上品质的确很出众,又是白茶的“名片”。
所以,白毫银针的价格向来就比较高,一斤普遍在四位数。
《3》
从市场行情看,价格极为便宜的白毫银针,多数是外地料,非福鼎核心所产。
俗话说,一方水土养一方人。
这句话套用在茶树上,也刚好合适。
古人还曾经告诉我们,橘生淮南则为橘,生淮北则为枳。
一旦环境发生改变,事物的性质也可能随即改变。
在白茶的各大产区中,福鼎太姥山是远近闻名的存在。
之所以优秀,和那里的产区环境密不可分。
浙大的王教授提出,影响茶树生长的五大因素,分别是“温光水气土”。
不同的产区条件,便决定了白茶不同的品质,不同的香气滋味,不同的根骨。
就拿太姥山高山茶园来说,海拔在600米及以上,因此温度大约比平地低3-6℃。
不冷也不热,刚好适合茶树匀速成长,积累充足的内质。
而且,高山上云雾缭绕,云层厚实,能够将来自太阳的直射光折射成漫射光。
不多不少的日晒时长,不强不弱的日晒强度,一切都是那么地恰到好处,使茶树沐浴在温柔的阳光下。
另外,空气潮湿,能够随时为茶树补水;人烟稀少,空气清新,采下来的茶自带仙气飘飘的空灵感;土壤疏松肥沃,含有丰富微量元素……
有这些上述先天条件的气候,茶树便能得到最好的孕育。
生成丰沛的内质,充足的芳香物质,醇厚的汤水,优越的品质。
这样的白茶,售价必然不低,因为好货不便宜。
反之,那些产区条件普通,甚至恶劣的地方产出来的白茶,再便宜,也不值得买。
品质差,香气滋味单薄,喝了伤身又伤心。
《4》
便宜的白毫银针,能不能买?能不能喝?
要不要购买外地的白毫银针,取决于是以什么心态去喝茶。
若是想喝纯正的福鼎白毫银针,那么不建议购买。
福鼎银针的风味可以用四个字形容,“鲜香醇爽”。
汤水淳和,稠滑,入口刹那,能尝出明显的丰盈胶质感。
茶汤又香又鲜,汤中毫香盈然,连回味也是清爽不已!
这些外地银针与福鼎纯正的银针相比,口感相差甚远。
汤水,香气,养分等都不如福鼎所产的银针优质。
如果你要品质,想要喝到正宗福鼎银针,就不建议购买了。
若是只是想尝试一下白毫银针,不在意产区与滋味香气,想要买上一斤尝一尝也无妨。
毕竟喝什么茶全凭自己本心。
《5》
市场经济学里,有一个亘古不变的原则。
价格围绕着价值,上下波动。
翻译成大白话就是,一分钱,一分货。
好货不便宜,便宜没好货。
500元一斤的“白毫银针”,是福鼎银针的概率,极低。
毕竟福鼎银针的价格,大家有目共睹,是白茶中大哥大的存在。
想喝正宗的福鼎银针,面对这些低价银针,还是敬而远之为好!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。